Schokolade im Candy Shop der Schweiz
Schokolade online kaufen im Candy Shop der Schweiz
Schokolade gibt es in vielen köstlichen Varianten, jede mit ihrem eigenen Charakter. Zartbitterschokolade ist für wahre Geniesser, die den intensiven Geschmack von Kakao lieben. Mit ihrem hohen Kakaoanteil und dem reduzierten Zuckergehalt ist sie kräftig und dabei wunderbar ausgewogen. Milchschokolade hingegen ist ein cremiger Klassiker, der mit seiner samtigen Textur und dem süßen Geschmack Jung und Alt begeistert. Weisse Schokolade ist die süßeste Versuchung, hergestellt aus Kakaobutter, ohne Kakaomasse, und bietet eine besonders milde, zarte Note.
In unserem Onlineshop findest du nicht nur diese Klassiker, sondern auch eine breite Auswahl an Schokoladenprodukten, die jeden Wunsch erfüllen. Entdecke zartschmelzende Toffifee, die perfekte Mischung aus Nuss, Karamell und Schokolade. Ritter Sport bietet eine Vielfalt an Sorten, von knackig bis cremig – ideal für den kleinen Genussmoment zwischendurch. Oder probiere die edlen Schokoladenspezialitäten von Werther’s Echte, die Tradition und Qualität vereinen.
Egal ob für dich selbst oder als Geschenk – in unserem Onlineshop findest du genau die Schokolade, die dich glücklich macht
Die Geschichte der Schokolade
Die Schokolade, wie wir sie heute kennen, hat sich über Jahrhunderte entwickelt und ist das Ergebnis eines komplexen Herstellungsprozesses. Alles beginnt mit den Kakaobohnen, die von den Früchten des Kakaobaums stammen. Diese Bäume gedeihen in tropischen Regionen, vor allem in Westafrika, wo etwa 70 % des weltweit angebauten Kakaos produziert werden. Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert und getrocknet, um ihre Aromen zu entwickeln. Anschließend werden sie geröstet, wobei die Intensität des Röstens den Geschmack der Schokolade maßgeblich beeinflusst.
Nach dem Rösten werden die Kakaobohnen geschält, und der sogenannte Kakaobruch wird fein gemahlen. Hier entsteht die Kakaomasse, das Herzstück jeder Schokolade. Diese Kakaomasse wird weiterverarbeitet und durch das Pressen in Kakaobutter und Kakaopulver getrennt. Die Kombination aus diesen beiden Zutaten, ergänzt durch Zucker und je nach Sorte Milchpulver, bildet die Grundlage für alle Schokoladensorten.
Vollmilchschokolade enthält einen höheren Anteil an Milchpulver, was ihr eine cremige Textur und einen milden Geschmack verleiht. Zartbitterschokolade hingegen setzt auf einen höheren Kakaoanteil und weniger Zucker, wodurch sie intensiver und weniger süß schmeckt. Weisse Schokolade enthält keine Kakaomasse, sondern nur Kakaobutter, Zucker und Milchpulver, was ihr die charakteristische helle Farbe und den milden Geschmack verleiht.
Die eigentliche Kunst der Schokoladenherstellung liegt im Conchieren, einem Prozess, bei dem die Schokoladenmasse über mehrere Stunden oder sogar Tage bei hoher Temperatur gerührt wird. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Kakaobutter und eine feine Textur. Der letzte Schritt ist das Temperieren, bei dem die Schokolade auf bestimmte Temperaturen erhitzt und wieder abgekühlt wird, um die ideale Konsistenz und den perfekten Glanz zu erzielen
Schokolade für die Seele: Verwöhne dich mit süssen Sünden
Manchmal brauchen wir alle eine kleine Auszeit – und was könnte besser sein als Schokolade? Ob als feiner Genussmoment nach einem langen Arbeitstag oder als süsse Belohnung für das Erreichen eines Ziels, Schokolade hebt sofort die Stimmung. Ein Stück zartschmelzende Schokolade oder ein Löffel intensives Schokoladenmousse zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Und wenn es etwas ganz Besonderes sein soll, dann ist ein saftiger Schokolade Kuchen genau das Richtige. Gönn dir diesen Genuss und entdecke in unserem Onlineshop deine besondere Schokolade für jede Gelegenheit!
